簡介
菜系及功效：祛痰食譜 清熱去火食譜 高血壓食譜口味：鹹鮮味 工藝：煮
馬蹄海蜇湯的製作材料：
主料：海蜇頭120克,荸薺250克
調料：鹽3克
製作：
1. 將馬蹄洗淨，去皮；2. 海蜇用水漂洗乾淨；
3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮3小時，調味即可。
小帖士
-健康提示：清熱化痰、生津潤燥；
高血壓病屬肝熱有痰，痰火上擾者，症見頭痛頭暈，耳鳴目脹，心中煩熱，煩擾不安，夜睡不寧，口苦口渴，小便微黃，大便乾結，舌紅，脈虛弱；脾胃虛寒之大便泄者不宜飲用本湯。
小帖士-食物相剋：
海蜇頭：海蟄忌與白糖同醃，否則不能久藏。
