香辣白菜冬粉湯

製作材料

食材：紅薯粉、大白菜、大蒜仔、辣椒粉;

製作過程

1、乾紅薯粉事先用溫水泡軟，清洗幾道備用;
2、大白菜手撕成小塊，洗淨備用;(最好用白菜芯及白菜葉);
3、備好一大碗溫水;大蒜仔切末;
4、坐鍋熱油，爆香蒜末，入辣椒粉，小火煸香，倒入適量溫水，加入泡軟的紅薯粉，湯水煮開後，再煮兩三分鐘，加入白菜，煮至湯汁再次燒開，關火，加鹽、生抽調味即可。