香辣土豆片

香辣土豆片是由土豆片、柿子椒、辣醬等食材製作而成的一道美食。

基本信息

• 中文名：香辣土豆片
• 主要食材：土豆片、柿子椒
• 口味：香辣

• 輔料：辣醬、薑絲、蔥絲、蒜末等

美食原料

香辣土豆片

主料：土豆 (2個）

調料：蔥 (適量)、 乾辣椒 (適量)、 蒜 (適量)、 油 (適量) 、鹽 (適量) 、老乾媽油辣子 (適量) 、味素 (適量)

廚具：炒鍋

美食做法

1、土豆先把表皮洗淨，削去皮，切成稍厚點的片，放在清水下沖洗掉表面的澱粉質。2、蒜子切片，小紅辣椒切成小粒，熱鍋涼油，把蒜片放入煸炒出香味。

3、跟著把土豆片放入一起翻炒。放入適量的鹽，糖調味。

4、把朝天椒與洋蔥放入一起翻炒，如果感覺色澤不夠的話，可以放少許的味極鮮提味增色。

5、大火翻炒至熟。盛出碗中，上桌開吃吧。