土豆片烤辣五花

土豆片烤辣五花是一款美食，主要原料是土豆、五花肉等，做法簡易味道好。

簡介

今兒這款烤五花肉，採用了懶人的做法兒，直接用烤肉醬，免去了自己搭配調味料的麻煩。只需提前醃製半小時，然後或煎、或炒、或烤，都隨你吧，不到一小時，就可以大口吃肉啦讓誘惑來得更直接一些吧。
為了緩解五花肉的油膩，特別在五花肉下鋪了一層土豆片，烘烤的過程中，五花肉的油脂和醬汁都會滲透到土豆片中，也讓它變成超級美味。
香辣誘人的烤五花肉，醬香入味的烤土豆片，吃的時候再卷上一張解膩的生菜，一同入口，層次豐富，香而不膩，讓誘惑來的更直接一些吧。

原料：

片狀五花肉200g、土豆1/2個、香辣烤肉醬50g。

準備：

五花肉中加入烤肉醬，醃製半小時以上。

做法：

1、土豆去皮，洗淨，切薄片。
2、烤盤中鋪上錫紙，塗一層油，鋪上土豆片。
3、在土豆片上鋪上醃製好的五花肉，烤箱230度預熱，上下火烤10分鐘。
4、將五花肉翻面，塗上醃製後剩餘的烤肉醬，繼續烤10分鐘即可。

心得分享：

1、買到整塊的五花肉，可以先冷凍一會兒，肉稍稍變硬後比較容易切薄片。
2、五花肉最好醃製半小時以上，醃製越久越入味。
3、錫紙上先塗一層油，再鋪土豆片，可以防止土豆片被烤焦。
4、土豆片不僅可以增加風味，還可以幫助吸收五花肉的油脂。