香蒜辣味蝦

香蒜辣味蝦屬於美食之一。

簡介

香蒜辣味蝦

【菜名】 香蒜辣味蝦
【所屬菜系】 微波爐菜
【特點】

原料

【原料】
材料：中等大小蝦300克（約半斤），蒜頭6粒。調味料：酒2茶匙，海鮮醬、辣椒醬各2湯匙，生抽1湯匙，糖1/2湯匙，胡椒粉少許，麻油1茶匙。

製作

【製作過程】
（1）中蝦去腸去須洗淨，瀝乾水分。（2）蒜頭去衣，拍碎切茸，與調味料同均勻，醃蝦20分鍾。（3）蝦排在碟上，尾部用鋁箔遮蓋著，高火煮2分鍾。（4）取出，除去鋁箔，再用高火煮1分半鍾，便可供食。