香草蘋果派

香草蘋果派是一種美食，主要原料有香草汁用料：牛奶400ml，香草棍1根，蛋黃2隻，白砂糖3湯匙（45g），蘋果600g等，將拌好的蘋果片放入烤盤裡，上面澆上榛子香草汁，再放入180度的烤箱中20分鐘，取出放涼後撒上糖粉即可。

材料

香草汁用料：牛奶400ml，香草棍1根，蛋黃2隻，白砂糖3湯匙（45g），蘋果派用料：蘋果600g（切成1/4薄片），檸檬汁2湯匙（30ml），黃油20g，榛子碎100g，白砂糖3湯匙（45g），糖粉1/3茶匙（2g），清水30ml，肉桂粉1/3茶匙（2g）

做法

香草汁做法

1、把雞蛋黃和白砂糖放入碗裡攪打均勻。
2、鍋中加入牛奶和香草棍，大火燒沸，然後慢慢倒入步驟1中，並保持不斷攪動。
3、將步驟2再次倒回鍋中，用小火慢慢加熱煮製成稍稠的香草汁。

蘋果派做法

1、榛子碎、白砂糖（2湯匙，30g）、黃油、肉桂粉和清水放入碗裡混合均勻，再倒入1/2的香草汁。
2、蘋果片、檸檬汁、白砂糖（1湯匙，15g）和另1/2香草汁放入碗裡混和均勻。
3、將拌好的蘋果片放入烤盤裡，上面澆上榛子香草汁，再放入180度的烤箱中�制20分鐘，取出放涼後撒上糖粉即可。