香米荷包骨

肋排、大米、乾荷葉、乾香菇、蝦米、蔥姜。 調料：蚝油、老抽、白鬍椒粉、香油、白糖、料酒。 1、排骨加入蔥姜、料酒和胡椒粉抓勻，醃製入味；

原料：

肋排、大米、乾荷葉、乾香菇、蝦米、蔥姜。調料：蚝油、老抽、白鬍椒粉、香油、白糖、料酒。

製作方法：

1、排骨加入蔥姜、料酒和胡椒粉抓勻，醃製入味；
2、鍋里加油燒，放入香菇丁和蝦米炒香再倒入大米一起翻炒調入蚝油、香油、老抽炒勻；
3、荷葉事先泡軟將炒好的米飯和排骨包起，入鍋足氣蒸制20分鐘即出鍋美美享用。