香炸椿卷

用料

材料

五花肉

椿

韭菜

豆腐絲

春筍

麵皮

做法

1. 五花肉切成小丁，豆腐絲、韭菜切段。然後下油炒五花肉，變色了之後再下豆腐絲，然後春筍。然後放鹽和生抽，這主要是要斷生。	香炸椿卷
2. 炒好了加韭菜和椿，拌勻。拿盆乘好，韭菜會出水，我拿了個蒸版隔開瀝水。皮子是去直接買的，介於餛飩皮和餃子皮之間的厚度，大小15cm*15cm就差不多了。	香炸椿卷
3. 一碗水裡面放一勺生分，用來包椿卷。包成條狀，務必包嚴實，後面下油炸的時候就不會爆。	香炸椿卷
4. 油熱了之後，小火炸，等到皮子變色就翻邊。	香炸椿卷
5. 放涼後就開吃吧。	香炸椿卷