香橙羊肉

香橙羊肉，是以新鮮去骨羊肉為主料烹製而成,內蒙古創新菜餚。以新鮮去骨羊肉為主料烹製而成。將鮮橙去瓤，修成提藍。羊肉煮熟切成小丁，加枸杞、精鹽、味素等調味品炒至入味裝在提籃內，擺在盤邊。生羊肉剁茸加橙汁、精鹽、味素等調味品拌勻，擠成絲氽熟。勺內添底油燒熱．用蔥、薑絲熗鍋，投入主料，烹料酒，加精鹽，味素炒至入味出勺，裝在盤的中央即可。持點造型美觀，色澤明快，口味鹹鮮，酸甜並重，質地細嫩，富有營養。宜作大型宴席的主盤或配件，多在中、高檔飯店經營。

內蒙古創新菜餚。以新鮮去骨羊肉為主料烹製而成。將鮮橙去瓤，修成提藍。羊肉煮熟切成小丁，加枸杞、精鹽、味素等調味品炒至入味裝在提籃內，擺在盤邊。生羊肉剁茸加橙汁、精鹽、味素等調味品拌勻，擠成絲汆熟。勺內添底油燒熱．用蔥、薑絲熗鍋，投入主料，烹料酒，加精鹽，味素炒至入味出勺，裝在盤的中央即可。持點造型美觀，色澤明快，口味鹹鮮，酸甜並重，質地細嫩，富有營養。宜作大型宴席的主盤或配件，多在中、高檔飯店經營。