香元黑茶

香元黑茶

黑茶,是中國六大茶類之一,是中國特有的一大茶類,屬於後發酵茶,黑茶在中國的雲南、湖南、廣西、四川、湖北等地有加工生產。黑茶類產品普遍能夠長期保存,而且有越陳越香的品質。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川黑茶(邊茶)、藏茶、雲南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陝西黑茶(茯茶)(俗稱黑五類)。

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