首烏蒸蛋

首烏蒸蛋

首烏蒸蛋是一款家常美味菜,主要原料有雞蛋100克,何首烏15克,雞肉90克等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格。

首烏蒸蛋首烏蒸蛋

材料

主料:雞蛋100克,何首烏15克,雞肉90克
調料:2克,3克,味素1克,料酒10克

做法

1. 何首烏切絲裝入紗布袋封口;
2. 雞肉剁成糜;
3. 姜切成細末;
4. 雞蛋打散放入碗內打勻;
5. 何首烏加清水500克,文火煮1小時,棄藥留汁,與雞肉、姜倒入蛋液中加鹽、料酒、味素適量,攪勻,上籠蒸熟即可。

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