相關詞條
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餚肉
餚肉又名水晶餚蹄，是馳名中外的鎮江名菜。精選豬前蹄為主料，經特殊的工藝加硝醃製後加工而成，是維揚菜系中的代表菜餚，與鎮江香醋並列"鎮江三怪"，在全國範圍...
菜品介紹 原料/調料 製作過程 製作提示 製作工藝 -
清平飯店
創建於1964年，是一家以專營各款雞餚起家的大型國有飲食企業。供應的品種有白切雞、油蔥雞、隔水蒸雞、一雞三味等等。顧客走進清平飯店，吃的都是雞，故有“清...
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自貢鹽幫菜
的岷江飯店、清真教門館、民勝飯店、天德園、窵皇樓、怡園、慶榮森等；貢井...或便飯的106家。 五十至八十年代，自貢鹽幫菜名店主要有檀木林賓館、沙灣飯店...的有慶榮森、滿園春、釜江飯店、謝涼粉、鄭抄手、津津酒店等；個體的有富順劉...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
浙江菜
大閘蟹，除小吃店攤外，酒樓飯店不出售整隻湖蟹，而歷來用蟹粉（即湖蟹的肉...不斷發展。使浙江飲食業經營的菜餚珍品琳琅滿目，飲食業酒樓、飯店別具一格，規模...
浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色 -
浙系（浙江菜）
盛產大閘蟹，除小吃店攤外，酒樓飯店不出售整隻湖蟹，而歷來用蟹粉（即湖蟹的肉...不斷發展。使浙江飲食業經營的菜餚珍品琳琅滿目，飲食業酒樓、飯店別具一格...
目錄[隱藏] -
浙菜系
鮮清口的鹹菜大湯黃魚。嘉興過去盛產大閘蟹，除小吃店攤外，酒樓飯店不出售...琳琅滿目，飲食業酒樓、飯店別具一格，規模逐漸擴大。在物質生活和文化生活...
浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色 -
半熟英雄
名師，習得廚藝，繼而開設經營自己的飯店，通過自己廚藝和飯店的成長，最後成為一代食神大亨！玩家通過遊戲故事的發展，在任務中學會採集珍稀材，取得名餚...是真實可見的。宣傳標語采奇珍，做名餚，超越食神。結兄弟，遇紅顏，完美人生...
遊戲簡介 基本內容 遊戲類型 宣傳標語 玩法介紹 -
蘑菇
入牛肉肉末湯中煮熟即可。此餚具有理氣和中，增進食慾，滋補氣血的習效...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
美食家
的鼎盛始得充分釋放。故以攝取熱量和基本營養為主要功能的饌餚（按歷史...不動念，照出萬重源。”（釋皎然《禪詩》，《全唐詩》卷八百二十）“空何妨色...屬性有很大的不同。酒飲一般都是宴飲或佐以餚品的酌飲，而茶飲通常是清飲（無茶...
釋義 （一）關於茶飲的思想 （二）關於酒飲的思想 （三）關於膳事的思想 電影：美食家 -
美食家[漢語詞語]
的鼎盛始得充分釋放。故以攝取熱量和基本營養為主要功能的饌餚（按歷史發展過程...
定義 歷史 古代 現代 條件
