餅皮雲腿餡月餅

餅皮雲腿餡月餅是甜品。食材有低粉，糖漿，色拉油，火腿，熟麵粉。烤箱預熱175度，月餅表面噴些水，入烤箱烤5分鐘。

原料：

月餅皮原料：500g低粉、350g糖漿、150g色拉油、10g梘水、5g鹽
月餅餡料：火腿1000克、熟麵粉500克、玫瑰花碎10克、鹽15克、蜂蜜250克、色拉油250克

做法：

1、餅皮原料40克等大的小團，月餅餡分成80克等大的小團。
2、取麵團，包入餡。
3、粘些麵粉壓入模具壓實。
4、脫模後放入烤盤。
5、烤箱預熱175度，月餅表面噴些水，入烤箱烤5分鐘。
6、取出刷蛋液，再繼續烤20分鐘即可。