頂花帶刺

頂花帶刺

頂花帶刺是指瓜果上面帶有花朵,並且瓜果主體部分帶有嫩刺,形容瓜果新鮮,採摘時間短。

釋名

指頭頂黃花、身上帶刺的黃瓜,保持黃花不敗,並讓黃瓜看著新鮮,如同剛採摘不久,以此招徠顧客。據稱這種黃瓜在種植過程中使用了激素,也稱為”激素黃瓜“。

“避孕藥”的傳聞

自2000年起,就陸續有報導稱“頂花帶刺”黃瓜是用避孕藥催長的。2011年4月後傳聞擴大到全國。網上盛傳帶花的黃瓜是塗抹了避孕藥,大量使用將致不孕。甚至說頂花帶刺的黃瓜都帶激素人吃了會的癌症的。

專家釋疑

“帶花黃瓜”用了激素,但抹避孕藥是胡扯

頂花帶刺 頂花帶刺

對於黃瓜在銷售的時候卻擁有艷麗小花的情況,南京市蔬菜科學研究所的專家表示,其實可以仔細想想,是否見過蘋果,梨什麼的有沒有帶著花銷售的?而這些水果其實都是和黃瓜的生長過程一樣,都得是先開花後結果,因此當黃瓜長成商品瓜的時候,花肯定是要謝掉的。 這些帶花的黃瓜是不正常的,但他也很肯定地表示,也絕非是避孕藥惹的禍。開花結果、瓜熟蒂落,這是自然界的生態規律。通常情況下,黃瓜從開花到採摘一般需要一個多星期的時間,正常生長的黃瓜從開花到結果一般為3-4天,花一般開到第4天就會自動脫落,儘管有些黃瓜成熟後還有花留著,不過都已經枯萎了,因此如果看見黃瓜上還留有鮮艷的黃花,肯定是人工干預的結果。

專家指出,“頂花帶刺”的新鮮黃瓜確實是做過手腳的,但他並不認同是“避孕藥”做鬼的說法。因為對於植物而言,能夠對其產生效力的應該是植物激素,而避孕藥屬於動物激素,兩者存在根本性的結構差異,是“風馬牛不相及”的兩個領域,因此說動物激素即避孕藥能夠刺激植物的發育,這顯然就是在“胡扯”。

據了解, 這種能讓黃瓜長成後仍帶花的藥,是一種生長調節劑,也就是植物激素,在黃瓜開花前用它浸泡花骨朵,可以影響正常開花,起到成果後仍然帶花的效果。而通過植物激素的處理,結果率也會提高,從而增加產量,所以這種方法在山東等主要蔬菜產區非常普及。

激素揭秘

常見的使用的植物生長素

座瓜靈

座瓜靈的作用:“座瓜膨瓜、瓜條順直、摘瓜頂花帶刺、增產增效、摘瓜一周后瓜花仍鮮艷不敗,半開半閉一般每畝增產3000~5000斤,提前上市。”  座瓜靈中的植物生長調節劑是什麼呢?網路上顯示,主要就是吡效隆。

吡效隆是一種新型的植物生長調節劑,具有高活性的苯脲類細胞分裂素物質,吡效隆是目前促進細胞分裂活性最高的一個人工合成的激素。具有加速細胞分裂,促進細胞增大與分化,誘導芽的發育,防止落花落果,促進植物生長,延緩作物葉片衰老,增加產量,提高品質等作用。

記者昨日百度了一下發現,1996年,“座瓜靈”開始規模化生產,至今累計銷售近200萬瓶,使用面積15萬畝以上。

氯吡脲

頂花帶刺3 頂花帶刺3

黃瓜常用的生長調節劑是氯吡脲(Forchlorfenuron)。在美國、日本都有登記使用。我國於1988年-1993年在全國幾十個農業科研教學單位進行了試點試驗。1992年獲準臨時登記生產。菜農使用氯吡脲出發點並非讓黃瓜保留花朵“裝嫩”。這個作用只是“無心插柳”。氯吡脲能改變內源性的激素水平,讓更多的花結成果,也可以使黃瓜長得更大。自然情況下,雌花的受精就像是一個開關,一旦打開,果實就開始生長,花則開始凋謝。使用氯吡脲就像是人為的啟動了這個開關,讓沒有受精的果實也開始發育,就延緩了花的凋謝。使用了氯吡脲的黃瓜安全嗎?實驗證明,推薦用法用量下,氯吡脲在果實和土壤里的殘留量都很少,不會對健康產生影響。在美國環境保護機構(USPEA)的新化合物登記信息里,標明對人和環境都是安全的。那么,如果“過量”使用呢?過量使用不但不能使效果更好,反而會使果實畸形——所以不買果形怪異的黃瓜就能避免這一情況。

正純肽

流傳的網文,裡面都煞有介事的說那種避孕藥二號的學名叫“正純肽”。這種說法更不足信。肽類激素農藥,早在幾年前就被國家禁止了。 遼寧省農科院植物醫院專家李鳳英對於“ 正純肽”及“避孕黃瓜”的說法給予了絕對否定。她告訴記者,能實現黃瓜保花、增瓜效果的化肥農藥有很多種,增瓜靈、膨果劑等都是,多數是通過調整植物內源激素增強掛果、掛花效果,經植物轉化後對人體基本不會造成傷害。至於說給植物使用的雌性激素可能讓人不孕、早熟的說法就沒有一點依據,李鳳英說:“畢竟動物和植物的機理完全不同,使用的藥物更不可能相同。”

國家是否檢測

據悉,植物生長激素的抽檢還沒納入檢測範圍。

按照國家相關規定,植物生長調節劑在農業生產上是允許使用的。而目前農業部門在每次抽檢農產品的質量時,只檢測農藥殘留量,而對於植物生長激素的抽檢,目前技術還達不到,因此也就沒有將該指標納入檢測範圍之內。

專家建議

植物生長激素藥物對人體有無害處,目前尚無定論。

之前,一部分專家的說法是,植物激素對人體可能有傷害,觀點是植物激素會被人體吸收,對人體會有不利影響,尤其對生長發育中的孩子,有可能造成性早熟;但也有專家認為,植物激素和動物激素完全是兩個概念,植物激素並不會參與人體反應。

也有專家認為,添加生長類激素使用過程中,肯定會有殘留,有無危害影響,究竟有多大,目前無人下結論。因此,消費者在購買黃瓜時,還是要崇尚自然、天然的東西,而不要盲目追求外在。

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