韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽是一道美食，主要食材是韭菜、豆芽。

基本信息

• 中文名：韭菜炒豆芽
• 主要食材：韭菜，豆芽
• 分類：家常菜
• 口味：鹹淡適中
• 營養成分：維生素

食譜介紹

原料：韭菜 50.0g

韭黃 50.0g

花生油 10.0g

精鹽 2.0g

雞精 2.0g

胡蘿蔔(紅) 20.0g

詳細介紹

原料：韭菜，韭黃，黃豆芽

步驟1：豆芽洗淨、韭菜，韭黃，洗淨切段。

步驟2：鍋內放油，油熱後放少許薑末，乾辣椒，熗鍋然後倒入豆芽翻炒幾下。不喜歡辣的也可以不放辣椒。、豆芽稍微變軟時，放入韭菜炒幾下，放適量的鹽。

步驟3：稍微加些水，水開加點雞精就可以起鍋了。一定要注意火候，火過了就不好吃。豆芽和韭菜都屬於易熟原料，只需翻炒一會兒即可。