韓復興

基本信息

• 中文名：韓復興

• 創辦於：1866年
• 屬於：食品字號
• 總店：瑞金路

簡介

韓復興

韓復興創辦於1866年，到上世紀50年代初，韓復興在南京已經擁有4個鴨子店，名聲大噪。公私合營後，韓復興併入市食品公司。在此之後，韓氏後代掌握韓氏制鴨秘方卻40年沒有做鴨子。從1995年起，韓氏第五代傳人韓壽剛開始在科巷菜場開設“韓家鴨店”，後又發展到在南京開設了3個“老韓復興鴨店”。今年7月，“老韓家鴨業有限公司”成立，同時註冊了“韓壽剛”商標，並籌備在江寧開發區設立加工基地。

分店

從2004年開始，除了瑞金路上的總店依舊保留“老韓復興鴨店”外，其他新開的連鎖店全部採用“老韓家鴨業”的店名。目前，老韓家鴨業的長樂路店、太平南路店、侯家橋店正在加緊裝修，預計在國慶期間開業。現在，老韓家鴨業正在招兵買馬，儲備人才，年內，“老韓家鴨業”連鎖店將開到10家，3年內要在南京開出30家，之後再向南京周邊地區發展。