靜寧蘋果

靜寧蘋果

靜寧蘋果,甘肅省靜寧縣特產,中國國家地理標誌產品。 靜寧蘋果色澤鮮艷、個大形正,果面光潔、質細汁多,酸甜適度,口感脆甜、硬度強、貨架期長、極耐儲藏和長途運輸。 2006年9月4日,原國家質檢總局批准對靜寧蘋果實施地理標誌產品保護。

基本信息

產品特點

靜寧蘋果 靜寧蘋果

靜寧蘋果以色澤鮮艷、個大形正,果面光潔、質細汁多,酸甜適度,口感脆甜、硬度強、貨架期長、極耐儲藏和長途運輸而著名。靜寧獨特的地域、氣候、土壤特點,非常有利於蘋果生產,被農業部評為“黃土高原優生蘋果最佳栽植區域”。

歷史淵源

20世紀80年代,靜寧縣仁大、李店、治平等南部鄉鎮部分民眾傳承之前的習慣,開始自發零星栽植果園,靜寧蘋果開始大範圍種植。

產地環境

靜寧蘋果 靜寧蘋果

靜寧縣位於甘肅省東部,地處黃土高原丘陵溝壑區,土壤主要以黃綿土為主,占全縣土壤面積的91.18%。土壤中有機質含量為0.92%,全氮含量為0.072%,速效磷為8.24PPM,速效鉀170.1PPM。屬暖溫帶半濕潤半乾旱氣候,四季分明,氣候溫和,光照充足,年均氣溫7.1℃,無霜期159天,年均日照時數2238小時。降水夏季較多,冬春季節較少,年均降水量為450.8毫米,年蒸發量為1469毫米。獨特的地域、氣溫、土壤特點,非常有利於蘋果生產,靜寧被農業部評為“黃土高原優生蘋果最佳栽植區域”。

生產情況

靜寧蘋果(圖2) 靜寧蘋果(圖2)

2006年,靜寧縣提出了建設全國優質果品第一縣、全省優質果品出口創匯基地和“平涼金果”主產區的發展目標,制訂了《靜寧縣果品產業五年規劃》。推進蘋果新植速度由2003年以來的每年5萬畝提高到2006年以來的每年10萬畝。

2012年,新一屆靜寧縣縣委、縣政府領導按照省委書記王三運提出的堅持適宜區全覆蓋和建設“百萬畝蘋果生產大縣”的指示精神,出台了《關於進一步加快蘋果產業發展的意見》和《建設百萬畝蘋果生產大縣實施意見》。建成了30萬畝綠色基地、4000畝良好農業規範基地和4.5萬畝出口創匯基地。

2014年,靜寧縣果園面積達到101.2萬畝,產值24億元。

產品榮譽

成紀1號 成紀1號

2007年,靜寧縣李店河流域10萬畝果品出口創匯基地全面通過了國家質檢總局出口認證、國家綠色食品發展中心綠色食品“靜寧蘋果”標準化生產基地認證、綠色食品靜寧蘋果產品認證和國家質檢總局“靜寧蘋果”地理標誌產品保護4項認證。

靜寧蘋果 靜寧蘋果

2007年中國蘋果年會上,靜寧縣被中國果品流通協會授予“中國蘋果20強縣”稱號,紅富士系列及秦冠蘋果多次在省地參評參展中榮獲金獎和銀獎。生產的煙富3號,秋富1號,成紀富士,秦冠和早酥梨等經農業部果品苗木質量監督檢驗測試中心(鄭州)測試,各項指標達到和超過國家GB-98標準。長富2號、秋富1號在1998年平涼地區首屆林果產品展覽交易會上, 均獲金獎。煙富2號獲2004上海林博會“名特優新獎”,成紀富士獲“優秀展品金獎”、並在“2005中國(深圳)果蔬展覽會”上獲“中華名果”稱號。在第二屆中國(上海)國際果蔬產業博覽會上“成紀”紅富士被評為優質果品獎和上海市民最受歡迎水果獎。在2007全國優質蘋果評選活動中,靜寧紅富士蘋果榮獲“中國優質蘋果金獎”。

2011年平涼市蘋果面積已發展到160多萬畝,認證標準化生產基地60.4萬畝,建辦各類涉果企業200多家,果品總產量92萬噸,果品產值23億元,出口創匯1250萬美元,全市農民果品人均純收入達到838元,成功註冊“平涼金果”為全國第一個蘋果類證明商標,其系列產品先後獲得 “中華名果”、“奧運推薦果品一等獎”、“中國農產品區域公用品牌價值百強”等稱號。蘋果產業已成為平涼市發展農村經濟、加快新農村建設和增加農民收入的一大主導產業。靜寧縣是平涼市果產業發展重點縣,2011年農民人均果品收入2650元,占到了全縣農民人均純收入的87.6%,被評為“全國無公害蘋果生產十強縣”。

2013年4月,甘肅靜寧縣蘋果產銷協會品牌“靜寧蘋果”榮獲中國馳名商標稱號。

地理標誌

根據《地理標誌產品保護規定》,國家質檢總局組織了對靜寧蘋果地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格,批准自2006年9月4日起對靜寧蘋果實施地理標誌產品保護。

地域保護範圍

靜寧蘋果地理標誌產品保護範圍以甘肅省靜寧縣人民政府《關於界定靜寧蘋果產地範圍的報告》(靜政字[2006]16號)提出的範圍為準,為甘肅省靜寧縣仁大鄉、李店鎮、治平鄉、深溝鄉、賈河鄉、余灣鄉、雷大鄉、雙峴鄉、甘溝鄉、新店鄉、古城鄉、城關鎮、城川鄉、威戎鎮、司橋鄉、四河鄉、紅寺鄉、細巷鄉、界石鋪、八里鎮等20個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

(一)品種。

紅富士系、秦冠。

(二)立地條件。

海拔1300米至1700米;土壤為黃綿土,有機質含量≥0.9%,pH值7.5至8.0。

(三)苗木繁育。

以新野蘋果、楸子、隴東海棠為砧木,選擇紅富士系、秦冠優良品種接穗嫁接繁育。

(四)栽培管理。

1. 栽植:栽植密度每公頃不超過660株。秋栽在土壤結凍前栽植,栽後灌水並埋土越冬。春栽在土壤解凍後,樹苗發芽前栽植,栽後灌透水。

2. 土壤管理:實施鋪沙、覆草、覆地膜等增溫保墒土壤管理技術

3. 施肥:有機肥每公頃不少於60噸,化肥施用量每公頃不超過1.5噸。基肥於秋季或早春開溝施入,深度30厘米至40厘米,施入全部有機肥和2/3化學肥料;追肥於花前、幼果膨大期開淺溝施入,深度15厘米至20厘米,施用量占全年化肥用量的1/3。

4. 水分管理:視土壤墒情,在花前、幼果膨大期和冬季進行適時灌水。

5. 整形修剪:樹形選擇紡錘形或改良紡錘形,冬季修剪與夏季修剪相結合,實施四季修剪,每公頃枝量控制在90萬至120萬條。

6. 花果管理:進行人工疏花疏果,每20厘米留一個果,每公頃產量控制在45噸以內。

(五)採收和貯藏。

1. 採收:採收時間10月10日至20日,生育期170天。

2. 貯藏:自然通風庫貯藏至翌年3月下旬;氣調庫貯藏期限為翌年6月底。

(六)質量要求。

1. 感官特色:

項 目 指 標
紅富士系 秦冠
果型指數 >0.9 >1.0
果 形 果形端正 果形端正
色 澤 色澤鮮紅 色澤濃紅
著色面 80%以上 80%以上
果 梗 完整或統一剪除 完整或統一剪除

2.理化指標:

項 目 單位 指 標
紅富士系 秦冠
硬 度 Kg/cm2 ≥8.0 ≥6.5
可溶性固形物 % ≥14.5 ≥13.5
總 酸 % ≤0.40 ≤0.35
固酸比 -- ≤40 ≤45

專用標誌使用

靜寧蘋果地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向甘肅省靜寧縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,由國家質檢總局公告批准。

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