青豆板炒絲瓜

青豆板炒絲瓜是一款美味食譜，主要原料有蠶豆瓣、絲瓜、黑木耳等，這道菜清爽可口。

原料/調料

炒絲瓜 title=青豆板炒絲瓜> 青豆板炒絲瓜

主 料：蠶豆瓣50g、絲瓜150g、黑木耳少許

調 料：鹽少許、素易鮮少許

作 法：先將絲瓜刨皮、切條備用，黑木耳洗淨，起油鍋燒至5成熱，放入蠶豆瓣、絲瓜拉油至熟出鍋。然後起鍋放水，待水開後放入黑木耳、拉過油的蠶豆瓣、絲瓜一起煮沸出鍋；起鍋，鍋中放入素上湯，加入全部材料，調味，打芡，出鍋裝盆即可。