青菜香菇包

青菜香菇包是一道美食，主要食材是麵粉。

基本信息

• 中文名：青菜香菇包
• 主要原料：麵粉
• 適宜人群：老少鹹宜
• 防腐劑：否

材料

麵粉250克，水125克，白糖10克，鹽1克，酵母2克，油10克，饅頭改良劑2克（可不加），青菜餡，青菜200克，香菇10朵，豆乾200克，調料，白糖20克，鹽8克，胡椒粉3克，雞精3克。

做法

1，容器中放水

2，倒入酵母，鋪滿水的表面即可。

3，加入白糖和鹽

4，加入色拉油

5，加入麵粉揉成麵團

6，揉好的光滑的麵團

7，醒發至2倍大小

8，用手插入麵團中不回縮即發好

9，準備青菜餡的材料

10，豆乾焯水(焯水時，在水裡放一點鹽和油）

11，青菜焯水

12，青菜過涼

13，將豆乾切成粒

14，青菜擠淨水分後，切成粒，香菇泡軟後，切粒

15，加入調料攪拌好

16，取一份劑子擀圓

17，包入青菜餡

18，收口

19，包好的樣子

20，放入蒸籠中，稍醒10分鐘，蒸20分鐘