青椒雞蛋涼麵

青椒雞蛋涼麵是一道以青椒、雞蛋為主要材料做成的麵食。

原料：

面

配料：

青椒、雞蛋、鹽、油

做法：

1、面煮熟過涼開水，備用；
2、雞蛋加鹽打散，油過中炒熟；
3、青椒切絲油鍋中炒熟，加少許鹽；
4、倒入炒好的雞蛋，加入少許的水，做拌麵的湯汁，見滾關火；
5、將炒好的菜拌入涼麵即可。