青椒豆筋

青椒豆筋

青椒豆筋是一道美味佳肴,主料是豆筋棒,青椒。

製作材料

豆筋棒 青椒 剁椒 姜 蒜 鹽 味素

製作方法

1、把豆筋棒用溫水泡發後,切成斜刀放入開水中焯一下備用;2、姜、蒜切成片,青椒切成馬耳朵狀;

3、炒鍋燒熱倒油,下薑片、蒜片、剁椒炒香,放入豆筋大火快炒,加入青椒,調入鹽後再炒幾下撒點味素就可以了。

菜品特色

豆製品種類很多,有一種豆筋棍,是豆皮做的,裹成細棍狀,還很硬的,得名“豆筋棍”。平時總愛用來燒肉,非常好吃。用“豆筋棍”來素炒,別有風味。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們