雪蓮子松茸燴豆腐介紹
做法：炒
雪蓮子松茸燴豆腐 口味：鹹鮮味
難度：國中水平
人數：3人份
準備時間：數小時
烹飪時間：<30分鐘
主料
豆腐1塊蟲草花50克
松蘑(乾)100克
絲瓜100克
調料
色拉油適量食鹽適量
姜適量
水適量
蘑菇精適量
雪蓮子松茸燴豆腐的做法
乾品雪蓮子，浸泡在涼水中約8小時左右，洗乾淨冰鮮松茸，用小刀削去根蒂泥巴，清洗松茸身上泥土，然後切片
勝瓜（絲瓜）刨皮洗乾淨，從中間一切為二，切半圓厚片
乾品蟲草花，浸泡在涼水中約1小時左右，洗乾淨，上籠蒸15分鐘待用
板豆腐改刀成小方塊，放入到開水鍋中焯水待用
鍋置火上，注入精製油燒至4成熱時，將勝瓜塊
