雪菜冬筍湯

菜譜口味

鹹鮮味

製作工藝

煮

原料

主料:芥菜 60克 冬筍 320克
調料:姜 2克 大蔥 3克 香油 5克 各適量

製作方法

1.鮮筍斬根、剝殼、去衣，洗淨後切塊；
2.雪菜洗淨，擠乾水分；
3.炒鍋置旺火上，放入素湯，把筍塊下鍋炒熟，再投入雪菜，然後加味，慢火煲至冬筍熟透，即可。