雞腿燒毛豆

雞腿燒毛豆是一道由雞腿、毛豆等食材製成的食品。

原料

主料

雞腿、毛豆

輔料

蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、黃酒、鹽、糖

做法

1.先將雞腿洗淨、剁成小塊，用黃酒、生抽、蚝油拌好醃製一個小時（如果沒時間就醃製二十分鐘也可以）	雞腿燒毛豆
2.把洗淨的姜切成片，適量的蒜和蔥準備好	雞腿燒毛豆
3.毛豆洗乾淨備用	雞腿燒毛豆
4.炒鍋里放少許油，把蔥姜蒜放進去炒香，放入醃製好的雞腿翻炒，至雞腿變色，加適量老抽和糖（喜歡甜點可以多放點糖）翻炒再加開水沒過雞腿放入洗淨的毛豆，先大火燒開，轉小火直到雞腿燒爛，加少許鹽（口味淡得可以不要加鹽），最後大火收湯汁出鍋。	雞腿燒毛豆

雞腿燒毛豆