雞肉蘋果色拉

雞肉蘋果色拉，是一道美味的菜餚。主要原料有：雞脯肉、青蘋果、雞蛋、小番茄。

原料： 雞脯肉200g，青蘋果200g，雞蛋2個，小番茄100g
調料： 鹽、料酒、色拉醬
做法： 1、青蘋果切成小粒，泡入鹽水中防止變色。小番茄對半切開。
2、雞脯肉放入沸水中，加鹽和少許料酒煮熟（約6－7分鐘）撈起，撕成細絲。
3、雞蛋煮熟，去殼。取出蛋黃，壓碎、調入色拉醬中。蛋白切成小粒。
4、將雞絲、青蘋果、小番茄、蛋白放在盤子上，調入色拉醬即可。
這道菜營養豐富、色彩誘人、口感脆嫩、酸甜適口。