蘋果雞肉色拉

蘋果雞肉色拉是一道由雞脯肉、青蘋果、雞蛋等食材製成的美食。

原料：

雞脯肉200g，青蘋果200g，雞蛋2個，小番茄100g

調料：

鹽、料酒、色拉醬

做法：

1、青蘋果切成小粒，泡入鹽水中防止變色。小番茄對半切開。
2、雞脯肉放入沸水中，加鹽和少許料酒煮熟（約6－7分鐘）撈起，撕成細絲。
3、雞蛋煮熟，去殼。取出蛋黃，壓碎、調入色拉醬中。蛋白切成小粒。
4、將雞絲、青蘋果、小番茄、蛋白放在盤子上，調入色拉醬即可。