雞肉三明治

雞肉三明治,由燉湯後的雞胸肉2塊,美乃滋3-4大匙,西芹1根,黃芥末醬2茶匙,鹽適量,胡椒適量,橄欖油少許,全麥吐司4片製作而成。

做法一

材料

燉湯後的雞胸肉2塊

雞肉三明治雞肉三明治
美乃滋3-4大匙,西芹1根,黃芥末醬2茶匙,鹽適量,胡椒適量,橄欖油少許,全麥吐司4片做法

1.將雞胸肉從雞架上卸下來。
2.用叉子將雞肉撥鬆散。
3.把雞肉切成細末備用。
4.西芹洗乾擦淨後,順紋切成小細條,然後再橫向切成細末。
5.將雞肉和西芹混合。
6.放入美乃滋,橄欖油,胡椒,還有黃芥末醬拌勻。
7.最後加鹽調味。
8.取出兩片全麥吐司,在一片上抹上大量的拌勻的雞肉泥。
9.大致抹勻後將另外一片蓋上稍稍一壓,就大功告成啦。

做法二

原料:

雞胸脯肉1小塊、雞蛋1個、麵包粉(義大利口味)、熱狗小麵包2個、黃瓜片4片、起司片2片、黃油少許。

做法:

1、雞胸脯肉切大小適中的薄片;
2、雞蛋打散,準備好麵包粉。我的麵包粉是有味道的。麵包粉無味的話,雞肉要預先加料酒、鹽等調味;
3、將雞肉片先裹一層蛋液,再滾上麵包粉;
4、取小鍋熱油,中小火將雞肉炸至金黃;
5、炸雞片放廚房餐巾紙上濾油;
6、熱狗麵包一切三份,再上下分開,抹上少許黃油。可以400 oF烤5分鐘,也可不烤;
7、起司片一切四。將炸雞片、黃瓜、起司塞進麵包中,插上牙籤固定。完成。

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