雞翅燒蓮子

材料

三節雞翅5支 蓮子半斤 蔥2支 蒜頭5粒 姜1小塊 辣椒2支

調味料

醬油少許 冰糖少許 胡椒粉少許 香油少許 酒少許 醋少許

作法一

雞翅剁成小塊，姜切片，蔥切小段，蒜切片，辣椒切斜片備用

作法二

先將薑片、蔥段、蒜粒和辣椒爆香，再加入雞翅塊拌炒，待雞肉變色後，放入蓮子，醬油、冰糖、胡椒粉、香油、酒、水和醋一起煮滾，再關小火煮15分鐘，即可完成