雞湯煲長年菜

雞湯煲長年菜是由芥菜、薑片、水等食材製作而成的一道美食。

【材　料】: 芥菜900公克 姜片5片 水800㏄
【調 味 料】: 牛頭牌原味高湯1罐 牛頭牌雞湯塊1/2塊 牛頭牌鮮味雞晶1小匙 米酒1/2大匙 冰糖少許

如何做雞湯煲長年菜的製作方法：

1.芥菜去蒂頭厚一葉一葉剝下清洗乾淨，放入沸水中汆燙約3分鐘，撈出備用。
2.熱鍋，倒入1大匙豬油，放入薑片爆香後，加入牛頭牌原味高湯、水煮至沸騰，再加入作法1的芥菜續煮至沸騰，轉小火再煮約30分鐘。
3.於作法2中加入其餘調味料煮約5分鐘即可。