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扒
扒，中國漢字的一個，是一種動作的表現，同時也指一種烹飪技法。扒是先用蔥、姜熗鍋，再將生料或蒸煮半成品放入其他調味品，添好湯汁後用溫火烹至酥爛，最後勾芡起...
漢字扒 烹飪技法 怎樣做“扒”菜 扒菜的特點 -
鐵扒露雞
鐵扒露雞是湖北傳統菜餚。
製作原料： 製作方法： 特點： -
橙香煎雞扒
橙香煎雞扒，屬於一道水果料理菜，建議用新奇士橙來榨汁，與普通橙子相比，其橙汁味道清甜，酸味較淡，用來入菜會比較適口。
烹製材料 製作方法 櫥窗小帖士 -
酸奶油雞扒
酸奶油雞扒，以雞上腿肉為主要食材，將雞肉排在碟上，蓋上微波爐用保鮮紙，留一孔讓蒸汽排出，把雞扒翻轉另一面，排在盛器中，把調味及蘑菇拌勻，倒在雞扒上，蓋上...
材料 調料 做法 -
金針菇雞扒
金針菇120g 雞扒1件 家樂雞粉1茶匙
原料 做法 小貼士 -
扒全雞
煎服，主痢，除煩熱。 ③主除熱，火灼，爛皰，痙。 ⑤補陰血，解熱毒。
扒全雞 扒全雞的功效 -
雞扒沙拉
雞扒沙拉菜譜由雞扒、雞蛋、干貝素、醬油、油、鹽、糖等材料製作而成。
雞扒沙拉 製作方法 -
雞扒飯
雞扒飯
主料 輔料 製作步驟 -
芥末雞扒
芥末雞扒是一道美味食譜，屬於外國菜系，主材料有青芥末，醬油，番茄醬，胡椒，鹽。
調料 做法 -
蜂蜜煎雞扒
蜂蜜煎雞扒是一道風味美食，主料有雞排、蜂蜜等。 1. 雞大腿肉去骨留皮，切除多餘油分，洗淨瀝乾； 2. 雞扒上灑少許鹽，黑胡椒抹勻，醃15分鐘； 3. ...
用料 做法
