雞丁炒三蔬

原料

主料

雞胸肉、胡蘿蔔、玉米、黃瓜

輔料

鹽、雞精、蒜頭

做法

1.雞肉玉米切丁，胡蘿蔔去皮切丁，青瓜洗淨保留外皮，去囊切丁。拍蒜備用。
2.開火熱鍋，油到半熱時放蒜，翻炒一小會倒入玉米粒和胡蘿蔔丁翻炒。
3.玉米和胡蘿蔔不易熟，玉米炒到金黃色在鍋里開始往外蹦時倒入雞丁，鹽，雞精均勻混合翻炒。
4.雞肉發白後倒入青瓜翻炒，一直炒到青瓜香氣溢出再兩分鐘就可以出鍋了。