雙荷湯

製作方法：鮮荷葉100克，剪碎，鮮藕節200克，切碎，共放在蒜罐內，加蜂蜜50克，用木棰搗爛，再倒入鍋內，加水適量，煎煮一小時。溫飲，每日2～3次。 使用範圍：可治療消化道出血之吐血、大便潛血等症。 【所屬展項】： 荷葉 【參考資料】： 《藥膳食譜集錦》

原料

鮮荷葉(剪去邊緣和葉蒂部分)100克，鮮藕節200克，蜂蜜50克。

製法

荷葉剪碎，藕節切碎，共放於蒜罐中，加蜂蜜後搗爛，再倒入鍋內，加水適量，煎煮1小時即成。
【功效】收斂止血。
【適應證)適用於老年消化道出血之吐血、大便潛血等。

營養價值

荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C，另外，還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的荷葉味苦澀、微鹹，性辛涼，具有清暑利濕、昇陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病症均有一定療效。