雙菇鮮荷湯

雙菇鮮荷湯，美食，主要原料有冬菇100克，鮮草菇250克、鮮荷葉1塊、蓮子100克。

材料：
冬菇100克，鮮草菇250克、鮮荷葉1塊、蓮子100克、豬瘦肉400克、生薑3片。
烹製：
冬菇清水浸軟、去蒂、洗淨；鮮草菇洗淨，用刀在底部切“十”字，放在沸水中稍滾後取出；蓮子洗淨、浸泡；豬瘦肉洗淨，不用刀切。與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先武火煲沸改文火煲2個半小時，放入適量食鹽和生油便可。