雙椒炒西葫蘆

雙椒炒西葫蘆是一道美味佳肴，主料是西葫蘆和尖椒。

簡介

今天這道菜，先把乾辣椒炸香，再下入尖椒炒香，這兩種辣味結合起來，再配上清爽的西葫蘆，真是吃多了肉的解膩盛品 。

用餐人數：3-4人

食材

主料

雙椒炒西葫蘆

300g西葫蘆

50g尖椒

60g青椒

配料

適量油

適量鹽

適量乾辣椒

適量蒜

適量生抽

適量味素

適量醋

適量蚝油

製作步驟

炒西葫蘆

1、原料和配料都準好。2、鍋中倒油，下入乾辣椒和蒜爆香。3、放入尖椒炒出香味。4、放入青椒翻炒片刻。5、最後下入切好的西葫蘆。6、倒入適量醋。7、加入適量生抽。8、加入適量蚝油。9、最後放適量鹽。10、關火，加入適量味素。

小貼士

炒西葫蘆

鹽一定要最後放，放早了西葫蘆會出很多的水。