開花獻佛

開花獻佛是一種美食之一，所需要的材料主要有菜花、西紅柿、台蘑。

開花獻佛

原料

菜花、西紅柿、台蘑
輔料：
鹽、花椒、姜、香油、食用油、雞精

做法

1. 菜花洗淨掰成小塊，用開水焯一下撈出待用；
2. 將西紅柿洗淨切成四塊，去瓤呈蓮花狀，擺在盤邊點綴，姜洗淨切成末；
3. 坐鍋點火倒油，油熱放入花椒、薑末炒出香味，倒入菜花，加鹽、香油、台蘑、適量的水、雞精翻炒，出鍋前揀出台蘑倒入裝有西紅柿點綴的盤中，再將台蘑擺放菜花中心即可。

特色

造型美觀，鹹香適口。