開心派

鮮水果派 火龍果派 芒果派

圖書信息

作　者：亢亮　主編

圖書封面

出版社：吉林科學技術出版社
出版時間：2012-1-1
版　次：1頁　數：215字　數：270000
印刷時間：2012-1-1開　本：24開紙　張：銅版紙
印　次：1I S B N：9787538455892包　裝：平裝

內容簡介

派是由派餡及派皮兩部分烘烤而成的一種甜點。對於百姓而言，還略顯陌生。只是知道一些經典的派，比如說“法國蘋果派、義大利芝士派、美國山核桃派”等等。派的做法有簡明易學，操作簡單，上手快和零失敗的優點。
作者將多種口味的派品匯集整理在一起，製作出寵愛自己的各式各樣的派。
《開心派》共包括鮮果派、堅果派、蜜餞派、成昧派和精選派五部分。詳細的，易於遵循配方指示做出派的秘訣。

目錄

主要原料
常用工具
第1章 鮮果派
鮮水果派
焦糖香蕉派
蘋果酥粒派
獼猴桃派
木瓜派
香橙派
洋姑娘派
火龍果派
馬奶葡萄派
芒果派
操作關健點