長白山黑木耳

長白山黑木耳

產品名稱:長白山黑木耳 主要原料:長白山黑木耳 第五步:食用。

修正長白山黑木耳

產品規格

產品名稱:長白山黑木耳
主要原料:長白山黑木耳
食用方法:溫水浸泡膨脹,變軟後拌食或烹飪食用
執行標準:GB/T 6192-2008
保質期:36個月
貯藏方法:陰涼乾燥處

黑木耳鑑別

第一步:先看顏色。顏色自然,正面黑而似乎透明,反面發白,似有一層絨毛附著在上面的,是好木耳;正面和反面都非常黑,顏色近乎一致的,是質量差的木耳;顏色黑的發光,並且洗不掉是有毒木耳;水能洗掉的是加色木耳。
第二步:用手抓,感覺一下。又厚又硬,象木頭塊,是人工處理過的木耳。如:糖木耳、鹽木耳等,份量較重。又薄又脆,手抓易碎的是好木耳,份量較輕。
第三步:加水浸泡。水發黑:是技術處理過的染色木耳,含有毒和致癌物質,不可食用。水發清,嘗一下水味:1.水鹹——— 鹽水浸泡後的木耳;2.水甜-----糖水浸泡後的木耳;3.好木耳無味,重量較輕,加水浸泡,吸水量大,能泡出數。
第四步:炒菜、燉菜後木耳有腐爛現象,原因:木耳中含有防腐劑,纖維素已被破壞。好木耳纖維素完好。
第五步:食用。好木耳口感光滑、柔軟,質地細膩;質地差的木耳,口感粗糙、生硬、難吃

適用人群

1.一般人群均可食用;
2.中老年人及心腦血管疾病患者;
3.體內缺鐵的人群
4.結石症患者

注意事項

1.有出血性疾病、腹瀉者的人應該不食或少食
2.孕婦不宜多吃

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們