銀芽山楂湯

銀芽山楂湯是一道以綠豆芽、鮮山楂為主料，嫩薑絲、蔥花等為佐料做成的風味甜品，因為加入了山楂口感獨特，味道鮮美。

銀芽山楂湯
原料：綠豆芽300克、鮮山楂150克、嫩薑絲15克，蔥花、鹽、黃酒、清湯、色拉油。
製法：1．山楂去核洗淨，切成細絲。
2．綠豆芽去兩頭，洗淨，控乾水分。
3．鍋內放清湯，燒開後滴入黃酒，加鹽調味，加入山楂絲、綠豆芽，燒開約1分鐘，撒上薑絲、蔥花，淋色拉油即成。