銀耳大棗粥

銀耳大棗粥是由銀耳、大棗、糯米製作的一道粥。適用於陰虛體質兼有脾胃虛弱者。

主料： 乾銀耳6克，大棗10個，糯米60克，冰糖90克。
做法： 將銀耳浸泡、洗淨，鍋內加入大棗，燒開，入銀耳和糯米，轉用小火熬煮，不時攪動，待米粒開花時調入冰糖即可。
營養價值： 適用於陰虛體質兼有脾胃虛弱者。有滋陰生津、益氣養胃、補腦強心的作用，老年常用可延年益壽。