概念
由無數的線圈縱橫交織而行成，每一個線圈均經過織針的成圈套圈過程才能完成的織法，以此方式織出來的成品包括：針織布和針織製成品。
基本有二大類產品；手工針織品和機織針織品。織針一般分為：釵針，舌針和復針三種。A 手織成圈過程：無論機械與手織的針織物，其成圈原理是完全相同的。其中一支針是用來穿著一排舊線圈，另一支針剛穿過舊線圈，並把剛繞過入的毛線牽引出來，形成新線圈。B 機械成圈過程：又因為成圈的原理不同可分為經編織法和緯編織法。
針織服裝與梭織物的區別
針織物與梭織物由於在編織上方法各異，在加工工藝上，布面結構上，織物特性上，成品用途上，都有自己的特色。
(一) 織物組織的構成： (A) 針織物：是由紗線順序彎曲成線圈，而線圈相互串套而形成織物，而紗線形成線圈的過程，可以橫向或縱向地進行，橫向編織稱為緯編織物，而縱向編織稱為經編織物。 (B) 梭織物：是由兩條或兩組以上的相互垂直紗線，以90度角作經緯交織而成織物，縱向的紗線叫經紗，橫向的紗線叫緯紗。
(二) 織物組織基本單元： (A) 針織物：線圈就是針織物的最小基本單元，而線圈由圈乾和延展線呈一空間曲線所組成。 (B) 梭織物：經紗和緯紗之間的每一個相交點稱為組織點，是梭織物的最小基本單元。
(三) 織物組織特性： (A) 針織物：因線圈是紗線在空間彎曲而成，而每個線圈均由一根紗線組成，當針織物受外來張力，如縱向拉伸時，線圈的彎曲發生變化，而線圈的高度亦增加，同時線圈的寬度卻減少，如張力是橫向拉伸，情況則相反，線圈的高度和寬度在不同張力條件下，明顯是可以互相轉換的，因此針織物的延伸性大。 (B) 梭織物：因經紗與緯紗交織的地方有些彎曲，而且袛在垂直於織物平面的方向內彎曲，其彎曲程度和經緯紗之間的相互張力，以及紗線剛度有關，當梭織物受外來張力，如以縱向拉伸時，經紗的張力增加，彎曲則減少，而緯紗的彎曲增加，如縱向拉伸不停，直至經紗完全伸直為止，同時織物呈橫向收縮。當梭織物受外來張力以橫向拉伸時，緯紗的張力增加，彎曲則減少，而經紗彎曲增加，如橫向拉伸不停，直至緯紗完全伸直為止，同時織物呈縱向收縮。而經，緯紗不會發生轉換，與針織物不同。
(四) 織物組織的特徵： (A) 針織物：能在各個方向延伸，彈性好，因針織物是由孔狀線圈形成，有較大的透氣性能，手感鬆軟。 (B) 梭織物：因梭織物經，緯紗延伸與收縮關係不大，亦不發生轉換，因此織物一般比較緊密，挺硬。
(五) 織物組織的物理機械性： (A) 針織物：織物的物理機械性，包括縱密、橫密、平方米克重、延伸性能、彈性、斷裂強度、耐磨性、卷邊性、厚度、脫散性、收縮性、覆蓋性、體積密度。 (B) 梭織物：梭織物的物理機械性，包括經紗與緯紗的紗線密度、布邊、正面和反面、順逆毛方向、織物覆蓋度。
分類
從用途來分可以分為二大類：針織面料和針織製成品。
針織面料：
針織面料一般作為在制品還是屬於原材料範疇，但作為商品銷售，主要是用於出口。可以分為：
針織面料經編針織布
經編針織面料是有經編針織機編織的針織面料，亦稱經編針織光坯布或經編針織成品布。經編針織面料尺寸穩定性較好，質地較柔軟，脫散性小，具有一定的延伸性、彈性和挺括性，具有良好的懸垂性和透氣性。
經編針織面料使用原料種類較為廣泛，以合成纖維長絲為主，有滌綸、錦綸、丙綸等，細度範圍為2~800tex。經編針織面料的製作在低機號的拉歇爾經編機上可以使用棉、毛、絲、麻、黏膠、滌綸、錦綸、腈綸等短纖紗及其混紡紗。經編針織面料的製作在彈性紗線經編機上可使用高彈性的氨綸絲，在全幅襯緯經編機、多軸向襯緯經編機上可使用高強度的碳纖維、玻璃纖維和金屬纖維等紗線。經編針織面料有有單面和雙面之分，單面的正反面分別顯露線圈主幹和延展線。雙面的經編針織面料為雙正面織物，在織物兩面均顯露線圈主幹。經編針織面料還有色素和花色之分。素色的經編針織面料為平紋、單色織物；花式的具有花紋圖案效應、閃色效應、凹凸效應、網孔效應、毛圈效應和毛絨效應等，可以通過編織和染整方法來獲得。
經編針織面料在服用、裝飾用和產業用三大領域中有廣泛用途。延伸性小、尺寸穩定性好的經編針織面料適合製作外衣，輕薄型面料適於製作內衣，氨綸經編針織面料可製作游泳衣等緊身服，毛圈型經編針織面料用於毛巾服和浴巾等，網孔型經編針織面料可做蚊帳、漁網、種植網燈，網孔底提花經編針織面料適合製作花邊、窗簾、檯布等裝飾用品，毛線型經編針織面料可製作沙發套、汽車坐墊等，圓筒形彈性經編針織面料可製作醫用彈性繃帶，多軸向面料可作為各種工業用布。
緯編針織布
1、平紋(平針組織):是單面緯編針織物的原組織,由連續的單線圈串套而成；
2、羅紋(1*1):是由正面線圈縱行和反面線圈縱行相間配置而成；
3、棉毛(雙羅紋組織):在一個羅紋組織縱行之間,配置一個互補的羅紋組織,外觀上織物兩面都是織物的正面；
4、雙反面羅紋:由正面線圈橫列與反面線圈一間一組成,由於內部力的作用,其表現外觀兩面都是反面.固稱雙反面.此組織是由雙頭舌針在雙水平針板上織成的。
除了以上四種組織結構以外,其它組織結構都是按一定方式的組合,可獲得一定花色的針織物,屬天這種組合的有以下幾種:
1、編織方法的變化,改變或則取消成圈過程中的某些階段,使織針產生漏吃新紗線,或漏脫舊線圈的異常現象,就形成了浮線和集圈等的編織方法；把成圈、浮 線、 集圈適當的組合可編織提花組織、集圈組織、不完全組合等針織物
2、將加紗線可用以下的3種基本方法固定在組織中:：
(1)將附加紗線編織成線圈,可形成添紗組織；
(2)將添加紗線按照一定的規律在地組織的線圈上形成懸弧或弧線,這樣可形成襯墊組織；
(3)緯編基本組織中,襯入不參加不成圈的緯紗或經經紗而形成襯緯或襯經組織。
3、對舊線圈或新紗線引入附加過程
(1)紗線從一支針移到另一支針上,即移圈,就是移圈組織；
(2)線圈間的相對移動,即移針,就是皺紋組織；
(3)線圈的沉降弧套在織針上,使新線圈與舊線圈的針編弧串套,還與沉降弧發生串套,形成鳳梨組織.
屬於新紗線引入附加過程的有兩種方式：
1、調換墊在針上已形成線圈的紗線,即編在原組織針織物結構中的紗線；
2、墊紗時改變兩紗線的墊放位置,可編織變換添紗針織物。
基本組織經過變化可以衍生許多花色組織,若針織物同時具有某些基本組織和花色組織的特徵稱其為複合組織針織物。
單面織物:平紋、四角網眼、六角網眼、小毛圈布、三線位衣、毛巾、提花單面等等；
雙面織物1*1羅紋,2*2羅紋,法國羅紋,雙面空氣層等等。
以上布類中還可以加入氨綸,形成氨綸布類,如氨綸平紋,氨綸四角網眼,氨綸六角網眼,氨綸小毛圈布,氨綸1*1羅紋,氨綸2*2羅紋等。
針織製成成品
針織服裝
1針織衫sweater
用針織生產工藝製成的上衣。
.2汗衫singlets，T-shirt
貼身穿著的輕薄針織上衣。
3棉毛衫interlockT-shirt
採用雙羅紋組織的純棉或棉混紡的針織衫，一般為長袖。
4運動衫sportshirt
適宜於運動時穿著的針織衫。
5絨衫fleecysweatshirts
用針織絨布縫製的絨衣。
5.1厚絨衫heavyfleecysweatshirts
用針織厚絨布縫製的線衣。
.5.2薄絨衫lightfleecysweatshirts
用針織薄絨布縫製的絨衣。
.5.3細絨衫finefleecysweatshirts
用針織細絨布縫製的絨衣。
6羊毛衫woollensweater
用羊毛純紡或混紡針織紗加工成的針織衫。
.7.絨線衫
絨線加工成的針織衫。
.8兔毛衫angorasweater
用兔毛純紡、混紡紗製成的針織衫。
.9錦綸衫nylonsweater
用錦綸長絲加工成的針織衫。
10腈綸衫acrylicsweater
用腈綸紗加工成的針織衫。
11混紡針織衫blendedsweater
用不同纖維混紡紗加工成的針織衫。
.12開襟衫（開衫）cardigan
前身自衣領到下擺可以分開的針織衫。
13套衫pullover
衣領到下擺不能完全分開的針織衫。
14針織背心vest
無領無袖的針織上衣。
15兩面針織衫double-facedsweater，reversiblesweater
兩面都可以作為正面穿多著的針織上衣。
16針織游冰衣swimmingsuits
游泳時穿著的連褲的針織衣。
17針織襯褲（針織平腳褲）underpants
貼身穿著的針織褲。
18針織三角褲briefs
沒有褲腳，呈三角形態的針織襯褲。
19針織短褲shortpants
褲腳在膝部以上的針織褲。
20針織長褲trousers
褲腳在小腿以下的針織褲。
21針織游泳褲swimmingtrunks
游泳時穿著的針織褲子。
22針織裙skirt
用針織面料縫製的裙子。
23針織連衫裙one-piecedress
衫和裙連在一起的婦女針織服裝。
24針織圓筒裙barrelskirt
呈圓筒形的針織裙。等等很多種類。
針織家紡
以針織布為原材料的家紡產品：
1．以裝飾建築物、構築物地面為主要對象的裝飾用紡織品。如用棉、毛、絲、麻，椰棕及化學纖維等原料加工的軟質鋪地材料，主要有地毯、人幢草坪兩大類。
2．以裝飾建築物牆面為主要對象的裝飾用紡織品。如：用作牆麵包覆材料的絲綢製品、像景、用經編針織機織造的牆面裝飾針織布、用類似編織地毯的方法加工織制的牆面裝飾織物、壁毯、各種牆布、牆氈等。
3．以裝飾室內門、窗和空間為主要對象的裝飾用紡織品。如：各種織法不同材料不同的窗紗、窗簾、門帘、隔離幕簾、帳幔等。
4．以裝飾各種家具為主要對象的裝飾用紡織品。如：沙發及椅子布藝面料、椅套、檯布、餐布、燈飾、靠墊、座墊、等。
5．以裝飾臥床為主要對象的裝飾用紡織品。俗稱床上用品包括：床單、被褥、被面、枕頭及床罩、被套、包套和各種毯子、枕巾、等等。
6．以裝飾餐飲、盥洗環境、滿足盥洗衛生需要的裝飾用紡織品。如各種毛巾、浴巾、浴簾、圍裙、餐巾、手帕、抹布、拖布、坐便器圈套、地巾、墊毯等用於餐飲、炊事、衛生間的裝飾紡織品等等
羊毛衫
羊毛衫只是一種風格，並不是只有羊毛的製品才叫羊毛衫，可以有很多種材料或混紡或交織而製成的。羊毛衫不同於針織服裝的地方是：大多羊毛衫是在機器上使用已經染好色的紗線織出有形狀的衣片，然後將衣片經過套口連結成為衣服，而不是通過裁剪、縫製等方法製作的成衣。但也有使用圓機織布，經過裁剪、縫製而做出的成衣，一般看上去似乎有點像羊毛衫，但實際上還是應該歸類在針織服裝里。
按原料成分分類：
（1）純毛類（包括毛類混紡類）：可分為羊毛衫、羊絨衫、駝毛衫、羊仔毛（短毛）衫、兔羊毛混紡衫、駝羊毛混紡衫、氂牛毛羊毛混紡衫等。
（2）混紡類：可分為羊毛／腈綸、兔羊／腈綸、馬海毛／腈綸、駝毛／腈綸、羊絨／錦綸混紡衫、羊絨／蠶絲混紡衫等。
（3）純化纖類（包括化纖混紡類）：可分為彈力錦綸衫、彈力丙綸衫、彈力滌綸衫、腈綸膨體衫、腈綸／滌綸、粘纖／錦綸混紡衫等。
（4）交織類：可分為羊毛腈綸、兔毛腈綸、羊毛棉紗交織衫等。
羊毛衫其它針織品
以同樣的針織織造原理，機織或手工製成的其它針織品如：襪子、手套、帽子、玩具、抽紗製品、手工編結、鉤編、抽拉吊等等的各種服飾、裝飾物等。
