金銀蒜蓉蒸絲瓜

金銀蒜蓉蒸絲瓜是一道以蒜頭、絲瓜為主要材料製成的美食。

原料：絲瓜、蒜頭、鹽、油少許、蒸魚醬油少許。
做法：
1、蒜頭剁成蒜蓉，分成兩份。
2、鍋內放入少許油，溫熱後倒一半量入1份蒜蓉內，將蒜頭煎熟。
3、將剩餘的一半蒜蓉放入鍋內，繼續小火加熱，至蒜頭顏色變深成金黃離火。
4、絲瓜切塊，碼盤。
5、將兩份蒜蓉分別撒在絲瓜上，撒鹽，上鍋蒸熟後倒入少許蒸魚醬油拌勻即可。
註：
1、銀蒜頭可直接撒生蒜蓉。我不喜歡生蒜的味道，所以先用溫油將其煎熟，注意油溫不可過高，以免蒜蓉變色。