金酥洋蔥圈

金酥洋蔥圈是款小吃，主料有洋蔥頭，蔬菜粉，這道菜金黃外觀和酥脆的口感誘人心動，醃製好的蔬菜或海產品，使用炸粉後進行油炸。產品與粉的黏結好，不脫殼。

菜餚名稱：金酥洋蔥圈
菜餚特徵：金黃外觀和酥脆的口感誘人心動，醃製好的蔬菜或海產品，使用炸粉後進行油炸。產品與粉的黏結好，不脫殼。適合於炸蔬菜、海鮮，比如：洋蔥圈、青椒、胡蘿蔔、魷魚圈。菜餚所屬類別炸
主要原料:
新鮮洋蔥頭　1000克
蔬菜海鮮炸粉　250克
調漿比例：　
粉：水：＝1：1.5～1.6　
其他配料:
水（冰水或涼水）　375～400克
詳細步驟
注:與右邊圖示一一對應，如缺圖，您可以自己動手上傳喔
第1步:準備好一頭洋蔥，將其去皮，洗淨。
第2步:將楊從頭橫向切成片狀。提示：如果炸蔬菜類的食品可以不進行醃製；如果炸海鮮類產品建議油炸前先進行醃製（醃料可以根據自己的口味選擇，我們也提供專門用來醃製海鮮類食品的產品如“海鮮原味醃料”）。
第3步:掏圈：將切好的洋蔥頭片，一圈一圈的分離開來。
第4步:蘸漿：將分離好的洋蔥頭圈蘸上已經調好的蔬菜海鮮炸粉。蔬菜海鮮炸粉與水的比例為1:1.5～1.6。將上漿後的洋蔥圈適當瀝漿，然後均勻裹上一層炸粉，掂去浮粉。
第5步:將上好粉的洋蔥圈置於油鍋中開始油炸，注意：溫度不宜過高，但也不能太低，具體的油溫和油炸時間自己靈活掌握，至熟即可。
建議烹製時間和方式：
上漿後的洋蔥圈：油炸4分鐘左右