金肯商用電磁爐
金肯科技電磁爐原理:
金肯電磁爐是一種利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的水暖電器。在電磁爐內部，由整流電路將50/60Hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈會產生高速變化的磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿(導磁又導電材料)加熱部位金屬體內產生無數的小渦流，使加熱器本身自行高速發熱，然後再加熱器皿內的水和食物。
不同爐具燃料費用對比：
測試條件：水重量：50kg初始水溫：20℃結束水溫：100℃溫升：80℃ | ||||||||
灶具 | 輸入功率 | 耗能 | 耗時 | 耗費 | 節約 | |||
電 | 燃料 | 單價 | ||||||
燃氣爐（120#） | 風機370W | 0.12kW | 2.15kg | 6.4元/kg | 18.46min | 13.88元 | 60% | |
柴油爐（140#） | 風機370W | 0.12kW | 2.3L | 6.2元/L | 19.22min | 14.38元 | 62% | |
電磁爐 | φ1000 | 25kW | 5.5kW |
| 1元/度 | 13.02min | 5.5元 |
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電磁爐 | φ800 | 20kW | 5.5kW | 1元/度 | 16.50min | 5.5元 | ||
備註： | 根據工況，電磁爐最高比燒氣可節約70%的費用，比燒油節約60%的費用！ | |||||||
金肯商用電磁爐的使用與保養
在使用前，應仔細閱讀產品說明書，了解產品的功能、使用方法、維護保養要求以及製造商可能提供的售後服務內容，注意按大功率電磁灶上的標識操作，一般在使用、保養時應該注意以下幾點：
1.商用電磁爐最忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離牆和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。
2.商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。
3.在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手錶、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作。
4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、乾燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。
5.在商用電磁爐2－3m的範圍內，最好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響
金肯商用電磁爐適合的使用場合
任何使用傳統爐具（煤氣爐、燃氣爐、柴油爐）的場所：
1、所有餐飲行業的飯店、酒樓、酒家、餐廳的廚房……
2、工廠、院校、機關、部隊、醫院、企事業單位的食堂（飯堂），火車，輪船的廚房……
3、特別適合無燃料供應或限制燃料使用禁明火的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空、商場、高樓大廈的廚房
金肯商用電磁爐的優勢:
1、性能穩定：我司產品採用全橋設計技術，經過各項穩定性測試，推出的產品確保了零部件之間的高效能、高穩定運行。可連續加熱10萬個小時。
2、配件精良：相關配件國外原裝進口，確保了產品的質量與穩定性。
3、技術先天優勢：我司原產變頻器，並且在變頻器行業確立了領導角色。而商用電磁爐其核心原理也是變頻原理。所以在電磁爐我們有比較紮實的功底。
4、售後服務反應迅速：我司有訓練有素的售後服務隊伍，有著精深的質量及售後服務意識，能迅速處理客戶的難題。
5、使用壽命長：我司產品自出貨之日起保修2年，使用壽命可達10年以上。
6、製作過程嚴密：每一個生產過程都有嚴格的品質管控措施，產品達到了軍工級要求。
7、設計人性化：檔位調整劃桿操作，操作輕鬆無聲，平穩過度。廚師調溫炒菜易控易止。
8、節能：電磁熱效率在98%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%~45%，經測試對比，根據工況，電磁爐最高比燒氣可節約70%的費用，比燒油可節約60%的費用。
9、高效：加熱速度快，溫度可控！人類發展歷程中，加熱方式由木、碳、油、氣，再到電一路演變過來。電磁爐採用了最先進的電磁加熱技術，一改過去人們認為用電溫度不高的主觀認識。現在電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜餚鍋氣十足，毫不遜色！
10、安全：由於電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，所以沒有漏電危險。電磁爐發熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，並且經過金屬外殼禁止所以不會對人體造成傷害。
11、環保：沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統的煤碳、石油氣、煤氣燃燒時，因與空氣中的氧氣接合，導致熱量散發，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質，影響人體健康。用電磁爐實現了清潔廚房，保護環境。
12、舒適：人性化設計，操作方便，檔位調節開關輕鬆方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產品使用簡單方便，整個廚房環境清涼舒適。
13、性價比高：產品價格與性能對比，性價比最高。在市場上有非常大的優勢。
14、市場輻射面廣：我司產品推向市場後，得到了全國各地用戶的好評，市場占有面最大，有利於產品服務的規模化。有其它電磁爐廠家不可比擬的優勢。
