野蘑菇燉鴨

野蘑菇燉鴨是一道美食，由鴨肉，蘑菇等製作而成。

材料
鴨肉，蘑菇，油，蔥花，薑片，醬油，鹽，糖，胡椒粉
做法
1.鴨肉剁成小塊，用開水焯過。
2.蘑菇去根上的草葉，也用開水焯一遍。
3.鍋里加油，先加蔥花薑片爆香，下雞塊煸炒，待鴨肉炒出水分後下蘑菇，加醬油，鹽，少許糖和胡椒粉，添湯，燉半小時，香噴噴的野蘑菇燉鴨就出鍋了。