重慶火鍋節

　作為第五屆中國美食節的重頭戲，首屆重慶國際火鍋文化節昨晚再次創下記錄。來自重慶市商委的統計數據顯示，昨晚到南濱路品嘗火鍋人數達到近8萬人次，實現銷售額100多萬元，乃全國史無前例的萬人品嘗火鍋活動，引起來自國內外參加美食節代表的極大關注。
900桌火鍋擺了2公里
昨晚南濱路夜景格外有味道，火鍋的濃濃香味見證著重慶火鍋紅遍全國的進程，眾多外國人揮汗如雨吃火鍋的場面預示著重慶火鍋將走出國門，成為世界餐飲業的生力軍。記者在現場看到，70多家火鍋店擺了900桌，家家生意都爆滿，足以擺了2公里路遠。由於人流量太大，記者從現場入口處走到另一端900桌的盡頭花了20多分鐘。組委會原本計畫昨晚6點鐘準時讓900桌同時開席，但事實上昨天下午三點鐘開始市民就蜂擁而入，於是統一開席的計畫被打破。一現場服務人員稱：“截至晚上9點，有的桌子已經坐了五六輪客人。”
2004年10月16日晚，重慶市南濱路上熱鬧非凡，“天下第一大火鍋”前圍滿了慕名前來一飽眼福和口福的人們。去年曾入選吉尼斯世界記錄的德莊大火鍋再次出盡了風頭。據介紹，該大火鍋由洛陽銅鑄造而成，自重15噸，直徑10米，高1.06米。氣勢恢宏，舉世無雙。大鍋外沿由56個鼎狀小鍋組成，象徵我國56個民族的團結祥和。大鍋內分別由一紅一白兩條魚狀圖案組成太極鴛鴦鍋，紅魚為紅湯，魚眼為白湯；白魚為白湯，魚眼為紅湯，寓意陽極生陰，陰極生陽，大鍋內可盛下13噸的湯料。
“天下第一大火鍋”賺人氣
重慶人都知道“天下第一大火鍋”是德莊製造的，但昨晚仍是南濱路上人氣聚集最旺的地方，56個座位坐無虛席，要吃還得去排隊購票。眾多市民由於排不到隊，只好站在火鍋周圍聞香味。
由於該火鍋是在露天壩，如果下雨，雨水會直接掉進鍋里。德莊服務人員說：“如果下小雨，我們已經準備有雨衣，市民可以穿著雨衣繼續吃，同時把鍋的溫度調高，水就蒸發了。”記者問如果下大雨怎么辦？她笑說：“那就停業，用東西蓋住火鍋！”
在現場，記者看到“天下第一大火鍋”周圍實際上有56個小鍋，市民的菜都是在自己鍋里燙著吃，並不是拿著兩米長的筷子到大鍋去夾。安裝重達15噸、直徑長10米、高1.06米的火鍋，德莊就花費了近20萬元，事實上一天按3000人吃該火鍋，每人收15元，也只能收回不到5萬元成本。有市民稱：“德莊宣稱的賺人氣的確是句實話，不過就是沒有看到說的56個美女同台服務！”
請明星現場吃火鍋
為贏得更多人氣，各火鍋品牌均使出了渾身解數。“年年有漁”請來了《生活麻辣燙》的祝大漢和白小軍現場吃火鍋。
在現場看到，祝大漢和白小軍吃起火鍋來也和普通市民相似，“你看，他們一樣口水都掉出來了。”一市民對記者稱。
祝大漢和白小軍端起土碗喝酒，兩個人都是假裝喝了一口，目睹此情形，周圍市民高喊：“扯假水！假打！”
民間藝術烘托出傳統火鍋文化
南濱路常見的業餘演出團隊昨晚依舊出現在現場。舞蹈、歌曲、器樂合奏、魔術表演、川劇、薩克斯獨奏……眾多外地人感受著重慶的本土風情，也更感受到重慶火鍋的特殊魅力。
為配合此次萬人品嘗重慶火鍋活動，組委會舉辦了火鍋主題文化宴展示和評比活動，原計畫將展出文化主題宴40台，在參與企業的強烈要求下，正式報名數量已經達到59台。目前，主題宴評比標準已經出台，屆時將由專家評選出火鍋文化主題宴。
花絮
流動公廁排起長龍
8萬人吃火鍋，但現場只有6個流動公廁，上廁所排隊的情形可想而知。昨日上午10點，南岸區環衛部門在現場設定了6個流動公廁，統一免費使用，但由於人太多也無法讓市民“救急”。
昨晚記者在現場看到，每個流動公廁面前都排起了長龍。有的人多喝了啤酒，排隊又排到了後面，憋得直跺腳：“還是該少喝酒多吃菜！”
眾人騷擾“巴將軍”
巴將軍火鍋請了一個高個子男人擔當模特，讓他頭帶鋼盔、手持長矛、身披盔甲。更要命的是該火鍋店要求模特臉無表情、眼睛不能轉悠，就像一尊雕塑。由於該模特表演逼真，所有的人都以為是雕塑，結果是大家都去摸一下。“哎呀，他是活人，”一小姑娘驚叫道：“應該在胸前掛個牌子，註明是活人請勿騷擾！”
不過有市民迅速將該模特從火鍋中脫離出來，和重慶的歷史發生了聯繫，說他扮演的是巴蔓子將軍。