菜系及功效：鹵醬菜 口味：醬香味 工藝：醬醬疙瘩絲的製作材料：主料：芥菜頭5000克調料：鹽1500克,醬油1000克,芝麻200克,白砂糖500克,辣椒粉250克 教您醬疙瘩絲怎么做，如何做醬疙瘩絲才好吃1.將芥疙瘩(芥菜頭)洗淨，用鹽水醃30天，撈出撤鹹，晾曬表面水，切成細絲。2.加入醬油，白糖，芝麻(炒熟)，辣椒麵浸泡幾天后，即可食用。
