醋黑豆

醋黑豆簡單的說就是用醋泡的黑豆的一種食品，它兼具醋和黑豆的功效，因簡單易行，味道不錯，而得以流行。

醋黑豆

作用

醋黑豆減肥兼美容黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，它的維他命B1及E可恢復體力和改善皮膚狀況，另外黑豆亦有減肥的作用。

材料

黑豆

(約2星期的分量)：黑豆100克，糙米醋300毫升。

做法

將黑豆放入平底鍋里，加水，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，膨脹之後便可食用。(需時約1日)，每天吃30粒。