醋制涼拌小菜

醋制涼拌小菜是一款生活中的美食，主要食材有青瓜、南瓜、紅蘿蔔、生菜、鹽等，是一種健康的開胃菜譜。

材料

青瓜、南瓜、紅蘿蔔、生菜、鹽及醋適量。

製法

先將青瓜、南瓜、紅蘿蔔、生菜等切片，以適量鹽醃6小時，再以醋浸2小時左右，即可進食。