解釋
醃漬儲藏。徐珂《清稗類鈔·植物·玉蕈》：“鮮者煮食，或曝乾醃藏。”
相關詞條
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醃
本義：用鹽擦抹肉塊的辦法製作鹹肉。引申義：用鹽、糖、醬液浸漬蔬菜、肉類的辦法製作鹹菜、鹹肉）。字從肉，從奄，奄亦聲。亦指醃製後風乾或熏乾的魚﹑肉﹑雞﹑鴨...
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醃[漢字釋義]
醃是一個漢字，讀作yān，本意是指用鹽擦抹肉塊的辦法製作鹹肉，引申義是用鹽、糖、醬液浸漬蔬菜、肉類的辦法製作鹹菜、鹹肉。
基本資料 漢字演變 漢字釋義 古籍解釋 字謎 -
醃香椿
（1）香椿芽洗淨，陰處晾乾，加入適量精鹽，和香椿一起揉搓，使精鹽滲入香椿內。若仍出水多，可再晾乾。
信息 方法 -
武藏號戰列艦
武藏號戰列艦（日文：むさし，英文：Musashi，中文：武藏號戰列艦）是第二次世界大戰期間日本帝國海軍建造的大和級戰列艦的二號艦，是人類歷史上最大的戰列...
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醃陳
yān chén ㄧㄢ ㄔㄣˊ 醃陳（醃陳） 指鹽漬久貯的食物。 漢 賈誼 《新書·禮》：“官無蔚藏，醃陳時發，則戴其上。” ...
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洞藏榨菜
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雪裡藏珍
雪裡藏珍是一道以雞蛋清和蟹肉為主原料做成的鹹鮮味的菜。
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皇藏峪國家森林公園
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蔬菜罐藏
以密封容器保藏蔬菜的加工方法。將經預處理的蔬菜裝入馬口鐵罐、玻璃罐或其他能密封的容器中，排除部分空氣、密封和殺菌後，使原來存在於蔬菜中的微生物致死或抑制...
正文
