酸辣海鮮米粉

酸辣海鮮米粉所屬一款美食之一，主要原料有米粉（冬粉）一把、大蝦兩隻，大蛤四個等。營養價值極高，美味可口。

酸辣海鮮米粉　

　菜系：湯羹煲菜名：酸辣海鮮米粉原料：米粉（冬粉）一把；大蝦兩隻，大蛤四個，迷你八爪魚一隻；草菇５粒切塊；辣椒，蒜青，香菜，薑片少許；東陰功醬兩大匙；鹽，料酒少許。製作：1、4—5杯清水加薑片，料酒燒開後放入蝦，蛤，八爪魚燙1分鐘（蛤開口即可），撈起備用。2、燙海鮮的水裡放入草菇，辣椒，東陰功醬煮開，加入米粉燙熟。放回海鮮，蒜青拌均，加鹽調味即可。食時撒上香菜。[1]